Collège & lycée

Tous les jours, l’équipe de la restauration scolaire du site d’Ambatobe réalise une moyenne de 1100 repas. Sous la responsabilité du chef Andry Randrianasolo et de la responsable des approvisionnements Nirina Randriamanitrika, vingt employés réceptionnent les denrées, les cuisinent et les servent.

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La journée commence à 5h30 et se termine à 22h00 pour servir le petit-déjeuner, le goûter et le dîner des internes, mais aussi le déjeuner des élèves et du personnel.

Les produits frais (légumes, fruits, viandes) sont issus de circuits courts auprès des agriculteurs et des cultivateurs locaux.

Les menus variés sont élaborés avec des fruits et légumes de saison qui respectent les recommandations sur l’équilibre alimentaire. Une commission des menus composée du service intendance, du service de promotion de la santé et du chef cuisinier valide les menus.

Pour le déjeuner, le restaurant scolaire sert de 11h00 à 13h00.

Les familles ont le choix de payer le repas à l’unité ou de payer un forfait de demi-pension correspondant à un nombre de repas pris par semaine : 5 ou 4.

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Le LFT a signé une convention avec le prestataire Jiny Gourmand. Les élèves boursiers doivent obligatoirement passer par ce prestataire pour toucher la bourse de restauration.

JINY GOURMAND :

  • Responsable : M. Stéphane
  • Téléphone : +261 32 48 029 37
  • E-mail : jinygourmand@gmail.com
  • Adresse : Logement 750A Cité Ampefiloha

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Le LFT a signé une convention avec le prestataire MADAFOOD. Les élèves boursiers doivent obligatoirement passer par ce prestataire pour toucher la bourse de restauration. Ce service de restauration est hébergé dans les murs de l’école. Les menus de la semaine sont envoyés à tous les parents par e-mail et sont affichés à l’entrée de l’école.

MADAFOOD :

  • Responsable : M. David TSIALOLINA
  • Téléphone : +261 33 11 088 96
  • E-mail : lacantinedesenfantsd@madafood.com

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Le LFT a signé une convention avec le prestataire SOREA. Les élèves boursiers doivent obligatoirement passer par ce prestataire pour toucher la bourse de restauration. Ce service de restauration est hébergé dans les murs de l’école. Les menus de la semaine sont envoyés à tous les parents par e-mail et sont affichés à l’entrée de l’école.

SOREA :

  • Responsable : Mme Mansare Mara Louisa
  • Téléphone : +261 34 87 486 59 | +261 32 44 885 17
  • E-mail : dir.sorea@gmail.com

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Le LFT a signé une convention avec le prestataire MADAFOOD. Les élèves boursiers doivent obligatoirement passer par ce prestataire pour toucher la bourse de restauration. Ce service de restauration est hébergé dans les murs de l’école. Les menus de la semaine sont envoyés à tous les parents par e-mail et sont affichés à l’entrée de l’école.

MADAFOOD :

  • Responsable : M. David TSIALOLINA
  • Téléphone : +261 33 11 088 96
  • E-mail : lacantinedesenfantsd@madafood.com